Необходими продукти:

• 400 грама пилешко филе
• 2 картофа
• 3 глави лук
• 1 морков
• 300 грама гъби
• 2 патладжана
• 2 тиквички
• 3-4 домата
• 100 грама настърган кашкавал
• шепа черни маслини
• 1-2 супени лъжици олио

За плънката:

• 4 яйца
• 3 супени лъжици майонеза
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• сол
• черен пипер
• риган
• чубрица

Начин на приготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода. Гответе зеленчуците до непълното им сваряване. След това нарежете на кръгчета с дебелина от 1-1,5 сантиметра.

В отделен съд сварете пилешкото. Свалете от котлона, отцедете и нарежете на парчета.

Нарежете лука, морковите, гъбите, патладжана и тиквичките. Задушете зеленчуци  с олиото, докато омекнат.

Пригответе заливката, като разбиете яйцата със заквасената сметана и майонезата. Овкусете с подправките.

Сглобете запеканката, като наредите един слой картофи, един пласт пилешко месо, зеленчуци, домати и черни маслини. След това полейте с яйчната смес.

Поставете в предварително загрята фурната и печете за 30-40 минути. Извадете и поръсете с настъргания кашкавал. Върнете във фурната и гответе за още 7-10 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с пиле.

Добър апетит!