Шоколадова „Шарлотка“-един деликатен десерт, който е наслада за небцето!

Реклама


Необходими продукти:

  • 14 броя бишкоти
  • 1 готов блат
  • 15 грама кафява захар
  • 100 мл ром
  • 140 грама захар
  • 4 яйца
  • 375 грама черен шоколад
  • 500 мл сладкарска сметана
  • 50 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

Сипете бялата кристална захар в подходящ съд и добавете 10 мл вода. Сложете на котлона и оставете да заври. Щом захарта се разтопи, свалете от котлона и оставете да изстине напълно. В купа разбийте яйцата, като биете, докато удвоят обема си. Постепенно добавете охладената захарната смес без да спирате да разбивате. Разтопете шоколада на водна баня и след това прибавете към яйчната смес.

В купа разбийте сметаната. Добавете към шоколадовата смес и бийте, докато компонентите се смесят напълно.

В отделен съд смесете кафявата захар и рома. Сложете на котлона и загрейте. Щом кристалите с еразтопят напълно, свалете и охладете.

Потопете бишкотите в сиропа и подредете по стените на форма за печене. В бишкотения пръстен сложете крема (отделете малко крем за декорация) до ръба на бисквитите. Най-отгоре сложете готовия блат. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за 6-8 часа.

Извадете, премахнете фолиото, а след това обърнете десерта върху съд за сервиране, така че блата да остане отдолу. Декорирайте с част от останалия крем и настърган бял шоколад.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 344

Реклама