Шармантен десерт, чиято примамлива сърцевина от плодов плънеж ще Ви очарова!

Реклама


Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • щипка сол
  • 250 грама пудра захар
  • 350 грама брашно
  • 1 бакпулвер бакпулвер
  • кората на 1 лимон
  • 200 грама краве масло
  • 100 мл газирана вода

За пълнежа:

  • 150 грама ягоди (може и малини)
  • 150 грама извара
  • 150 грама крем сирене
  • 2 супени лъжици (с връх) царевично нишесте
  • 2 жълтъка
  • 4-5 супени лъжици с връх пудра захар

Още:

  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 1 чаена лъжичка цветна розова захар

Начин на приготвяне:

Преди да започнете приготвянето на десерта, оставете крем сиренето и изварата на стайна температура за поне 1 час. Така кремът няма да стане на бучки.

Започнете приготвянето на десерта, като в подходящ съд поставите кравето масло. Сложете на котлона и разтопете. Свалете и оставете леко да се охлади.

В отделен съд разбийте яйцата със захарта и щипката сол. Бийте с миксер за 5 минути. Добавете газираната вода и разтопеното масло.

В отделен съд пресейте брашното и бакпулвера. Добавете настърганата кора от 1 лимон и сипете към яйчната смес и бийте до получаване на еднородна смес.

След това пригответе пълнежа, като първо измиете и почистите ягодите. Сложете в дълбока купа и пасирайте. В отделен съд смесете изварата, крем сиренето и пудрата захар. С миксер разбийте до получаване на еднородна смес. Добавете жълтъците, ягодовото пюре и нишестето и смесете добре.

Намаслете и набрашнете форма за кекс. Сипете половината от тестото, а върху  него, в средата, разпределете ягодовия пълнеж. Покрийте с останалото тесто.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути или до суха клечка.
Извадете и оставете  да се охлади напълно.  Обърнете в съд за сервиране и  премахнете  формата за печене.  Смесете пудрата и цветната захар и поръсете кексът.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 478

Коментари

Реклама