Необходими продукти:

• 1,5 килограма зеле
• 2,5 килограма домати
• 3 броя червени чупки
• 2 едри моркова
• 1 връзка магданоз
• 1/2 връзка копър
• 1 глава чесън
• 1 опаковка черен пипер, на зърна
• 1 супена лъжица едра сол, за буркан
• 2 супени лъжици захар, за буркан
• 1,5 супени лъжици оцет, за буркан

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето на ситно. Прехвърлете в голям съд. Нарежете чушките на ленти и прибавете. Настържете морковите, прибавете и разбъркайте.

Вземете буркани с вместимост от 1,5 литра и на дъното на всеки сложете малко копър и магданоза. Обелете чесъна и добавете по 5-6 скилидки. Добавете зърна черен пипер. По желание може да прибавите и 1-2 люти чушки. Сложете по 1 супена лъжица едра сол, 2 супени захар и 1,5 супени лъжици оцет.

Сложете по няколко домата и покрийте със сместа от зелето. Над него сложете още домати и редувайте, докато съда се запълни. Завършете със слой зеле домати. Полейте с гореща вода и затворете с капачки. След това разклатете добре, за да се смесят продуктите.

Обърнете с капачките надолу, покрийте с одеало и оставете за 1 нощ.

Така приготвената туршия съхранявайте на тъмно и сухо място. Тя ще бъде готова за консумация след 7-10 дни.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за туршия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!