Необходими продукти:
- 1 чаена чаша топло прясно краве мляко
- 1 кафена чаша топла вода
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 5 чаени чаши брашно
За намазване:
- 100 грама разтопено краве масло
- ½ чаена чаша олио
- 200 грама натрошено краве сирене
Начин на приготвяне:
Сипете маята в купа, полейте с водата и топлото мляко и разбъркайте добре. Пресейте брашното заедно със солта и прибавете към сместа. Разбъркайте леко и след това замесете тесто. Продължете, докато стане меко и спре да лепне по ръцете и стените на съда.
Прехвърлете върху работна повърхност, поръсете с брашно и месете за около минута и оформете топка. Разделете я на 6 равни части и от всяка направете топка от всяка. Подредете в чиния, покрийте с хавлиена кърпа и оставете да починат за 30 минути на топло място.
След това вземете едно парче и набрашнете и разточете кора с диаметър 20-25 сантиметра. Повторете с останалите. Смесете разтопено масло и олио. Сложете една кора, намажете я с маслото, покрийте я със следващата и отново намажете с масло. Редете в тази последователност, като последната кора също я намажете с масло. Сложете точилката в единия край и навийте внимателно на руло. С нож срежете от едната страна и махнете точилката. Разпънете с ръцете кората, срежете на две през средата и нарежете на правоъгълни парчета. Подредете ги в чиния, покрийте с хавлия и оставете на топло за 20 минути.
След това сложете едно парче върху набрашнена повърхност и разточете правоъгълник. Сложете малко натрошено сирене и сгънете като плик. Повторете с останалите.
Подредете във форма за печене, покрита с хартия и след това належете с останалата маслена смес. С нож направете драскотини по баничките за декорация и по желание поръсете със сусамово семе.
Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20-25 минути или до зачервяване.
Извадете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!