Риба по мексикански

Реклама


Необходими продукти:

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1/2 глава лук, нарязани на кубчета
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица каперси
  • 1 нарязани домати
  • 1/3 чаша маслини без костилка
  • 500 грама филе от бяла риба
  • черен пипер
  • лют червен пипер
  • сока на 2 лимона

 

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Добавете лука и чесъна и ги запържете. Сложете каперсите и разбъркайте. Прибавете доматите, маслините и чушките. Задушете ги за около 3 минути. Свалете от огъня и добавете ригана. Посипете в тава за печене част от доматената смес, а върху нея поставете филето от риба. Овкусете със сол, черен пипер, лютия червен пипер и лимоновия сок. Отгоре изсипете останалата част от доматената смес. Печете в предварително загрята фурна за около 20 минути.

Прегледи: 715

Коментари

Реклама