Необходими продукти:
За тестото:
- 1 кубче мая
- 1 супена лъжица захар
- 100 милилитра топла вода
- 3 яйца ( 1 за намазване)
- 150 милилитра хладко прясно мляко
- 50 милилитра растително масло
- 800-900 грама брашно
- 1 равна супена лъжица сол
За пълнежа:
- 500 грама тънко нарязана шунка
- 200 грама тънко нарязан кашкавал
- чубрица, на вкус
Начин на приготвяне:
Направете тестото, като в купа натрошите прясната мая. Полейте я с топлата вода и сипете захарта. Разбъркайте и оставете на топло място за 15 минути или докато шупне.
В голяма купа разбийте 2 яйца и налейте прясното мляко. Добавете олиото и втасалата мая и смесете. Прибавете брашното и солта и замесете тесто. Продължете, докато стане меко и еластично и спре да лепне по ръцете и стените на съда. Когато това стане, прехвърлете в чиста купа и покрийте с хавлия. Оставете на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
Щом това стане, сложете върху работна повърхност и поръсете с малко брашно. Месете за още няколко минути и след това оформете топка.
Вземете тестото и с точилка направете голяма кора с дебелина около 5 милиметра. Покрийте я с нарязаната шунка, а над нея сложете кашаквала. Навийте на руло и с нож нарежет на парчета с дължина от около 5-6 сантиметра. Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Оставете ги на топло място да починат за 20 минути.
Разбийте отделеното яйце с няколко капки олио и намажете. След това поръсете с малко чубрица.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути или до златисто. Извадете и поднесете топли.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!