Необходими продукти:

6 розики броколи (100-150 грама)
6 розички карфиол (200 грама)
щипка куркума
30 грама замразен нарязан спанак
160 грама брашно
150 грама масло
половин пакет бакпулвер
сол
щипка черен пипер
1 чаена лъжичка захар
60 грама сирене
2 яйца

Начин на приготвяне:

Броколите и карфиолът се накъсват на малки розички и се поставят в кипяща, подсолена вода. Варят се в продължение на 5 минути, след което се измиват и охлаждат с ледена вода.

Сиренето се настъргва на едро ренде. Разтопете маслото и му добавете сол и захар. Разбъркайте добре и прибавете яйцата. Смесете брашното с бакпулвера и черния пипер и прибавете към яйчната смес. Добавете сиренето и разбъркайте. Разделете тестото на две равни части. В едната сложете спанак, а в другата- куркума.

Намислете форма за мъфини. В една част от мъфините сложете част от тестото със спанак, а в другата с къри. Там където сте поставили спанак, сложете розичка карфиол, а в куркумата-броколи. Покрийте с останалото тесто. Печете във фурна, загрята до 180 градуса 30-35 минути.