Необходими продукти:

• 250 милилитра топло мляко
• 80 грама захар
• 7 грама суха мая
• 2 яйца
• 80 грама разтопено масло
• кората на 1 лимон
• 50 грама сол
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 650-750 грама пшенично брашно

За пълнежа:

• 200 грама смлени орехи
• 80 грама захар
• 15 грама какао на прах
• 60 милилитра прясно мляко

За намазване:

• 1 яйце
• няколко капки олио

Начин на приготвяне:

Сипете топлото, но горещо, прясно мляко в голяма купа. Добавете захарта и сухата мая и разбъркайте. Прибавете яйцата, разтопеното масло, настърганата лимонова кора, ваниловата есенция и солта и разбъркайте добре. Пресейте брашното и прибавете към сместа.

Замесете тестото, като продължите, докато стане меко и еластично. Ако тесто лепене, добавете още брашно. Продължете с месенето, докато тесто стане гладко.

Прехвърлете в чиста купа и покрийте с хавлия. Оставете на топло място, докато удвои обема си. Времето зависи от температурата в стаята. Ако е по-топло, то тестото ще втаса по-бързо. А ако е по-хладно, ферментацията ще протече по-бавно.

Направете плънката, като в купа смесите смелените орехи заедно със захарта и какаото. Налейте прясното мляко и разбъркайте.

Вземете втасалото тесто и върху работна повърхност разточете голяма правоъгълна кора. След това намажете с плънката и навийте на руло. С остър нож направете разрез през средата му, за да получите две половини. След това сплетете двете части и офрмете кръг. Сложете във форма за печене, покрита с хартия. Покрийте с хавлия и оставете на топло мястото, докато изпълни тавата.

Разбийте яйцето заедно с малко олио и намажете козунака. Поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 35 минути или до златиста коричка.

Извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!