Необходими продукти:

• 5 литра прясно мляко
• 2 супени лъжици винен оцет
• 500 грама кисело мляко
• половин супена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Поставете прясното мляко в подходящ съд и сложете на котлона. Разбийте киселото мляко с винения оцет. Щом прясното мляко заври, добавете киселото мляко. Разбъркайте и гответе, докато се образува суроватка. Намалете силата на котлона и гответе още 5 до 10 минути.

Свалете от огъня и оставете да се охлади. След като напълно изстине, отцедете колко се може повече от суроватката. Прецедете през марля, за да отстраните останалата суроватка. Поръсете със сол и вържете марлята.

Сложете в калъп и притиснете с по-тежък съд и оставете сиренето да изсъхне.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!