Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 140 милилитра прясно краве мляко
• 2 глави лук
• 20 грама краве масло
• 2 скилидки чесън
• прясна мащерка на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 150 грама заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и отстранете дръжките и дупетата им. Нарежете на кубчета и сложете в купа. Полейте ги с прясното мляко. Вземете пасатор и смелете добре. Пасирайте, докато се получи еднородна смес без бучки.

Обелете лука и нарежете лука. Сложете маслото в тиган и поставете на котлона. Щом заври, добавете лука и гответе до златисто. Добавете чесъна и поръсете с мащерка. Разбъркайте и гответе за още 2 минути. Сипете пюрето от тиквички, разбъркайте и гответе за още 10 минути. След това добавете заквасената сметана и разбъркайте. Гответе за още 5 минути. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Свалете и сипете в подходящ съд.

Можете да поднесете рядката веднага или да я затворете в буркан. като я съхранявате в хладилник за не повече от 5 дни.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!