Необходими продукти:

За блата:

85 грама смлени бадеми
50 грама бадемово брашно
1 супена лъжица кокосови стърготини
25 грама кокосово масло
40 грама мед

За лимоновия крем:

сока на 2 лимона
настърганата кора на 1 лимон
сока от 1 лайм
145 мл прясно краве мляко
50 грама мед
1 супена лъжица пшенично нишесте
1 супена лъжица кокосово масло
1 ванилия
щипка куркума за цвят

Начин на приготвяне:

Поставете всички съставки за блата в блендер и смелете. Покрийте форма за печене с хартия и прехвърлете сместа в нея. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печене за 20 минути. Извадете от фурната и оставете блата да се охлади. След това премахнете формата и отстранете хартията.

Междувременно пригответе лимоновия крем, като за целта поставете разбиете нишестето с прясното мляко. Сложете в подходящ съд и добавете останалитеки всички съставки. Поставете на котлона и загрейте на средна температура, като бъркате непрекъснатото. Гответе, докато кремът се сгъсти. Свалете и оставете да се охлади. Поставете в хладилник, за да изстине кремът напълно.

Завършите десерта, като полеете блата с крема. Оставете десерта за минимум 4 часа или най-добре за една нощ в хладилник.

След това извадете и нарежете на парчета с размер по 3 сантиметра. Украсете и поднесете.