Необходими продукти:

• 1 глава карфиол около 1 килограм
• 200 грама галета
• 1 скилидка чесън
• 100 грама брашно
• 3 яйца
• 5 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка смес от мащерка, риган и босилек
• 2 чаени лъжички магданоз
• 50 грама настърган пармезан
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

За соса:

• 200 грама заквасена сметана
• 100 грама кисело мляко
• няколко капки лимонов сок
• сол на вкус
• копър на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте карфиола и накъсайте на розички. Вземете голяма тенджера, напълнете с вода и поставете на котлона. Посолете и щом заври- сипете карфиола. Гответе за 5 минути .След това извадете и отцедете добре.

Пригответе плънката, като в купа смесите галетата, сухите билки, магданоза, сол, мелен четен пипер и нарязания чесън. Добавете зехтина и пармезана и разбъркайте добре.

В отделен съд разбийте яйцата. Сложете брашното в чиния и оваляйте парчетата карфиол в него. Потопете в яйцето и след това оваляйте в сместа от галета.

Подредете във форма за печене, предварително покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 15 минути или до златисто.

През това време пригответе соса като смесите заквасената сметана и киселото мляко. Сложете лимоновия сок и солта и разбъркайте.

Поднесете карфиола в комбинация със соса.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!