Необходими продукти:

• тесто за пица
• 1/2 чаша от доматено пюре
• 200 гр. настърган кашкавал
• 3 тънки резена прошуто или пушена шунка
• 4-5 малки сварени и обелени артишока
• 10-12 маслини без костилка
• 100 грама гъби
• 1 супена лъжица зехтин
• сол
• черен пипер
• босилек
• риган

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите на филийки. Запържете ги със малко зехтин и ги овкусете със сол и черен пипер. Нарежете артишокът на половинки или четвъртинки в зависимост от големината му. Разточете тестото и го поставете в намазнена и набрашнена тава. Покрийте блата с доматеното пюре и поръсете с босилек и риган. Поръсете с кашкавал и разделете пицата на 4 сектора. В първия  наредете артишока, до него маслините.  В третия сектор поставете гъбите, а в четвъртия поставете прошуто. Печете в предварително загрята фурна за  25-30 мин. Бон апети!