Питки „Вулкан“

Реклама


Питки „Вулкан“
3.7 (73.33%) 3 votes

Необходими продукти:

За тестото:

  • 600 грама брашно
  • 300 мл. хладка вода
  • 1 пакетче суха мая (7 грама)
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 плоски супени лъжици сол
  • 60 грама масло

За плънка:

  • 10 парчета тънко нарязана шунка
  • 10 парчета кашкавал за сандвичи тип едам или ементал
  • 10 парчета луканков салам

Допълнително:

  • 1 литър  вода
  • 40 грама сода за хляб
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с тола вода и захарта. В купа сложете 400 грама брашно и солта и постепенно добавяйте маята. Разбъркайте. Добавете разтопеното масло и останалото брашно. Месете до получаване на гладко тесто. Оставя тестото да почине за половин час.

Загрейте фурната. Тестото разделете на 10 топки. Всяка част разточете в правоъгълна или квадратна форма. Поставете парче шунка, кашкавал, салам и навийте на руло.

Сложете 1 литър вода на котлона и щом заври добавете содата. Потопете във врящата вода всяко руло за около 30 секунди. Отстранете с решетъчна лъжица и поставете във форма за печене.

Върху всяко руло с нож направете голям разрез така че да се получи дупка. Поръсете със сусам и поставете във фурната. Печете за 15 минути. По време на печенето сместа в рулата трябва да започне да кипи като вулкан. Сервирайте докато са горещи!

Опитайте една вкусна идея от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 1 117
loading...

Коментари

Реклама