Необходими продукти:

За тестото:

• 600 грама брашно
• 300 мл хладка вода
• 1 пакетче суха мая (7 грама)
• 2 супени лъжици захар
• 2 плоски супени лъжици сол
• 60 грама масло

За плънка:

• 10 парчета тънко нарязана шунка
• 10 парчета кашкавал за сандвичи тип едам или ементал
• 10 парчета луканков салам

Допълнително:

• 1 литър  вода
• 40 грама сода за хляб
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с тола вода и захарта. В купа сложете 400 грама брашно и солта и постепенно добавяйте маята. Разбъркайте. Добавете разтопеното масло и останалото брашно. Месете до получаване на гладко тесто. Оставя тестото да почине за половин час.

Загрейте фурната. Тестото разделете на 10 топки. Всяка част разточете в правоъгълна или квадратна форма. Поставете парче шунка, кашкавал, салам и навийте на руло.

Сложете 1 литър вода на котлона и щом заври добавете содата. Потопете във врящата вода всяко руло за около 30 секунди. Отстранете с решетъчна лъжица и поставете във форма за печене.

Върху всяко руло с нож направете голям разрез така че да се получи дупка. Поръсете със сусам и поставете във фурната. Печете за 15 минути. По време на печенето сместа в рулата трябва да започне да кипи като вулкан. Сервирайте докато са горещи!

Опитайте една вкусна идея от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!