Питка „Kорона“

Необходими продукти:

350 мл прясно краве мляко
3 яйца, единия жълтък за намазване
4 супени лъжици кисело мляко
4 супени лъжици олио
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
11 грама суха мая, или 30 грама от кубче
1 килограм брашно

Начин на приготвяне:

От посочените продукти се меси тестото и се оставя да се отпусне за 15 минути. Разделя се на 2 части.

Едната се разточва в правоъгълна форма, а от другата се оформя фитил. Поставя се фитила в средата на правоъгълника по дължина.

Краищата на правоъгълника се режат на лентички около сантиметър. Сплитат се лентичките около фитила.
Намазва се с краве масло форма за печене с диаметър 28 сантиметра. Поставя се питката и се оставя да втаса до удвояване на обема.

Втасалата пита се намазва с жълтъка, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко или вода.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (при мен 50 минути).

За Вас това изкушпение приготви

Светла Тончева

Тази рецепта участва в Конкурс: най-харесвана рецепта