Необходими продукти:
- 350 мл прясно краве мляко
- 3 яйца, единия жълтък за намазване
- 4 супени лъжици кисело мляко
- 4 супени лъжици олио
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сол
- 11 грама суха мая, или 30 грама от кубче
- 1 килограм брашно
Начин на приготвяне:
От посочените продукти се меси тестото и се оставя да се отпусне за 15 минути. Разделя се на 2 части.
Едната се разточва в правоъгълна форма, а от другата се оформя фитил. Поставя се фитила в средата на правоъгълника по дължина.
Краищата на правоъгълника се режат на лентички около сантиметър. Сплитат се лентичките около фитила.
Намазва се с краве масло форма за печене с диаметър 28 сантиметра. Поставя се питката и се оставя да втаса до удвояване на обема.
Втасалата пита се намазва с жълтъка, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко или вода.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (при мен 50 минути).
За Вас това изкушпение приготви
Светла Тончева
Тази рецепта участва в Конкурс: най-харесвана рецепта
