Начин на приготвяне:

• 1 кг. пилешки гърди
• 400 гр. пресни гъби
• 250 гр. месо бекон

За маринатата:

• 2 супени лъжици горчица
• 1 чаена лъжичка риган
• брашно от чесън
• 1 чаена лъжичка босилек
• 1 чаена лъжичка черен пипер

За заливката:

• 3 яйца
• 300 гр. заквасена сметана
• 200 мл. прясно мляко
• 200 гр. кашкавал
• масло при необходимост

Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на малки кубчета и го мариновайте в подправките. Оставете да престой за 1 час. След това го запържете в масло. Поставете в готовото месо в гювеча. Нарежете гъбите и също ги запържете в масло. Добавете ги към месото. Нарежете бекона на малки кубчета и го добавете в гювеча. Разбийте заквасената сметана с яйцата и прясното млякото и със сместа залейте гювеча. Печете за около 30 минути. Извадете и поръсете с настърган кашкавал. Печете още 10-15 минути. Добър апетит!