Необходими продукти:

• 500 грама пшенично брашно
• 40 грама захар
• 9 грама суха мая
• 200 милилитра топла вода
• 6 грама сол
• 30 грама разтопено краве масло
• 1 яйце
• 100 милилитра топло мляко
• 60 грама захар
• 20 грама мляко на прах
• 30 грама кисело мляко

За намазване:

• 1 жълтък
• 3 супени лъжици прясно краве мляко

За пълнежа:

• сладко, шоколад , ванилов крем или друго по избор

Начин на приготвяне:

В купа пресейте 100 грама от брашно в купа, добавете сухата мая 40 грама захар и разбъркайте. Направете кладенче, сипете водата и смесете.  След това оставете на топло място, докато се активира.

Щом шупне, сипете към нея разтопеното масло, яйцето, прясното, сухото и киселото мляко и разбъркайте добре.

В голяма купа пресейте останалото брашно заедно със солта. Направете кладенче, сипете течните компоненти и замесете меко тесто. Продължете, докато спре да лепне по ръцете и стените на съда. Щом това стане, прехвърлете върху работна повърхност и месете за още няколко минути.

Намаслете купа, сложете тестото в нея и покрийте с хавлиена кърпа. Поставете на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

След като това стане, върху работна повърхност сложете тестото и разделете на 12 равни части. От всяка оформете топки, подредете в намазнена чиния и покрийте с хавлия. Оставете да починат за 10 минути.

Вземете една и с ръка разстелете малка кора във формата на капка. Сложете плънка в широката ѝ част и след това навийте кифличката. Повторете с останалите.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Покрийте тавата с хавлия и оставете на топло за 20 минути или докато удвоят обема си.

След като стане, разбийте 1 жълтък с прясното мляко и намажете кифличките.

Загрейте фурната до 200 градуса, сложете формата в нея и пречете за 20 минути или до златисто.

Извадете, охладете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!