Необходими продукти:

За тестото:

• 1 тиквичка
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 1 малък морков
• 3 супени лъжици брашно

За плънката:

• 150 грама изпечено пилешко филе
• 4 супени лъжици заквасена сметана
• 1 скилидка чесън
• 1 изпечен патладжан
• 1 домат
• 1 супена лъжица нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките и моркова, добавете сол и оставете да си пуснат сока. Отцедете добре и добавете яйцата, брашното и заквасената сметана. Разбъркайте добре, докато се получи еднородна маса. Покрийте форма за печене с хартия и разстелете тестото в нея. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете и поставете върху прозрачно фолио.

Пригответе плънката, като нарежете изпеченото пилешко месо на малки парчета. Почистете и нарежете чесъна. Сложете при него заквасената сметана, ситно нарязан магданоз, черен пипер и малко сол. Разбъркайте добре.

Нанесете тази смес върху блата. Върху нея подредете пилешко, нарязания на кубчета патладжан и домат. Увийте го на руло с помощта на фолиото. Поставете ястието в хладилника за 1 час.

Извадете, премхнете фолиото и намажете готовото руло със заквасена сметана и украсете с парче патладжан и магданоз. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за ястия с пиле.

Добър апетит!