Пармезан в домашни условия?Една приятелка донесе тази рецепта от чужбина. Откакто ми я каза повече никога не съм купувала!

Реклама


Пармезан в домашни условия?Една приятелка донесе тази рецепта от чужбина. Откакто ми я каза повече никога не съм купувала!
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 500 грама извара
  • 150 грама масло (82%)
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 0,5 чаена лъжичка сода за хляб

Начин на приготвяне:

Поставете в дълбоката купа извара, 75 грама масло, яйцата, солта и содата. С миксер разбъркайте до получаване на хомогенна маса.

Загрейте сместа на водна баня до 34 градуса, като непрекъснато бъркате. Щом сместа промени цвета си (след около 1 час), добавете останалото масло. Прехвърлете масата в купа, намазана с масло. Оставете да се охлади напълно. Преместете сместа в калъп и притиснете. Оставете в хладилник за 2 седмици.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Бон Апети!

Прегледи: 1 520

Коментари

Реклама