ПАНФОРТЕ- зимната перла на тосканското сладкарство

Реклама



Необходими продукти:

  • 100 грама сушени смокини
  • 100 грама сушени сини сливи
  • 50 грама нарязани орехи
  • 100 грама захаросани портокалови корички
  • 100 грама захар
  • 50 грама пчелен мед
  • 50 милилитра вода
  • 100 грам белени бадеми
  • 50 грама лешници
  • 150 грама захар
  • 100 грама брашно
  • 25 грама какао на прах
  • 2 супени лъжици канела на прах
  • щипка мелено индийско орехче
  • 1 супена лъжица смес от анасон, джинджифил и ванилия
  • кората на един лимон
  • щипка мелен бял пипер
  • пудра захар

Начин на приготвяне:

Почистете сушените смокини и сини сливи и ги нарежете на парчета. Нарежете с остър нож ядките. Смесете захарта с водата и меда и поставете на котлона. Гответе, докато се получи гъст сироп.

Смесете сушени плодове, портокаловите корички, настърганата кора от лимон, нарязаните ядки, брашното, какаото, бакпулвера и подправките. Прибавете към горещия сироп и разбъркайте добре.

Покрийте форма за печене с хартия и добавете топлото тестото. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 45 минути. Оставете да изстине в пещта.

Извадете, махнете формата и хартията и поставете върху решетка. Оставете да се охлади напълно. След това сложете в съд за сервиране, поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно изкушение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!

Прегледи: 11 877

Реклама