Необходими продукти:

За блата:

• 5 яйца
• 5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици растително масло (олио)
• 5 супени лъжици брашно
• ½ чаени лъжички бакпулвер
• 3 супена лъжица лимонов сок

За крем от бял шоколад:

• 300 грама бял шоколад
• 375 милилитра сладкарска сметана

За лимоновия кърд:

• 100 милилитра лимонов сок
• 150 грама захар
• 2 яйца
• 75 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Пригответе крема от бял шоколад, като на водна баня разтопите белия шоколад. Свалете и оставете да се охлади за 5-6 минути. В отделен съд разбийте сметаната и добавете шоколада (необгодимо е да е на стайна температура иначе сметаната ще се втечни). Разбъркайте добре и оставете настрана.

След това пригответе лимоновия курд, като първо в подходящ съд смесите лимоновия сок със захарта. Сложете на котлона и гответе при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтопи напълно. В отделна купа разбийте 2 яйца и към тях добавете горещ лимонов сироп (на тънка струйка). Поставете сместа на слаб огън и варете още 5 минути.

Свалете от огъня и добавете кравето масло, като разбърквате от време на време, докато маслото се разтопи напълно и сместа стане гладка. Покрийте крема със стреч фолио и оставете да се охлади.

Пригответе блата, като разбийте белтъците със захарта. Добавете жълтъците и растително масло, лимоновия сок. Сложете брашно с бакпулвера и бийте, докато сместа стане еднородна. Сипете във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете за около 25-30 минути. Извадете, охладете блата напълно и разрежете хоризонтално на 3 равни слоя.

Завършете десерта, като редите в следната последователност: блат- ½ крем от бял шоколад- ½ лимонов курд- втори блат – ½ крем с бял шоколад -½ лимонова извара- трети блат. Сложете десерта в хладилник и оставете да стегне за поне 4 часа.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!