Необходими продукти:

За блата:

• 3 жълтъка
• 75 грама краве масло
• 150 грама пудра захар
• 2 ванилии
• 200 мл прясно краве мляко
• 450 грама пшенично брашно
• 1 супена лъжица бакпулвер

За крема:

• 400 грама френско грозде
• 3 супени лъжици нишесте
• 200 грама пудра захар
• 3 белтъка

Начин на приготвяне:

Пресейте брашно и смесете с бакпулвера. Разбийте масло със захарта. Прибавете жълтъците и ванилията. Добавете прясното мляко и разбъркайте. Сложете брашното и бийте до получаване на хомогенна смес. Тестото трябва малко по-плътна от смес за палачинки.

Намаслете и набрашнете форма за печене. Сипете сместа и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20 минути.

През това време пригответе крема, като разбиете белтъците с пудрата захар. Бийте до получаване на крем като за целувки. Добавете нишестето и бийте до получаване на еднородна смес. Сипете зрънцата френско грозде и разбъркайте добре.

Извадете блата и го полейте с крема. Върнете във фурната и включете на 140 градуса. Печете за 40 минути. Ако предпочитате крема по-крехък, печете за по-кратко време (10-15 минути). Оставете десерта да се охлади във фурната.

Извадете и поднесете с топка ванилов сладолед или топинг.

Забележка:

Ако не разполагате с френско грозде, можете да го замените с малини, касис, боровинки или друг плод според вкуса Ви.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!