Необходими продукти:

За блата:

• 3 яйца
• 6 супени лъжици захар
• 1/2 чаена чаша брашно
• зелена боя за сладки

За крема:

• 4 яйца
• 6 супени лъжици захар
• 600 мл прясно краве мляко
• 30 грама желатин
• 12 супени лъжици вода
• 450 мл сладкарска сметана
• 200 грама бял шоколад
• червена боя за сладки
• 4 супени лъжици пшенично нишесте

За „динени семена“:

• парченца нарязан тъмен шоколад

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбиете яйцата със захарта. Бийте до побеляване (за около 7 минути). След това внимателно добавете брашното и разбъркайте добре. Разделете сместа на две неравни части. В по-малката прибавете зелената боя, а другата оставете жълта. Взмете хартия за печене и въху нея направете тънки ленти от зеленото тесто. Слежете във фризер за 30 минути.

Извадете листа, поставете във форма за печне и полейте с жълтото тесто. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 10-12 минути. Извадете, охладете и отстранете хартията.

Пригответе крема, като в подходящ съд смесите яйцата, захарта, нишестето и прясното мляко. Разбъркайте и сложете на водна баня. Гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете и оставете настрана. Начупете белия шоколад в подходящ съд и го разтопете на водна баня. Добавете към крема и комбинирайте. Оставете да се охлади напълно.

В отделен съд разбийте сметаната. След това я добавете към студения крем. Разбъркайте добре и прибавете червената боя. Сложете толкова багрило, колкото да се получи наситен червен цвят.

 

В отделен съд разтворете желатина с 6 супени лъжици вода. Оставете да набъбне и след това сложете на водна баня. Гответе, докато се разтопи. Свалете и оставете желатина за се охлади за 3-4 минути. Добавете към готовия крем и разбъркайте. Прибавете нарязания тъмен шоколад (така ще оформите семките на динята) и разбъркайте.

Вземете купа и я облепете с прозрачно фолио (така по-лесно ще извадите готовия десерт). Вземете блата, нарежете на парчета и с тях внимателно облепете стените на съда. Сипете крема и поставете в хладилник за 4 часа или докато кремът стегне напълно.

Извадете, обърнете върху съд за сервиране и премахнете фолиото. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!