Необходими продукти:
- 3 патладжана
- 3 супени лъжици слънчогледово масло
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- черен пипер на вкус
- щипка риган
- 2 скилидки чесън
- сол на вкус
- 1 глава лук
- олио за пържене на лука
- ½ червена чушка
- ½ зелена чушка
- 2 броя гъби печурки
- сол на вкус
- червен пипер
- 100 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Измийте и срежете краищата на патладжана. След това срежете на две и с нож направете разрези във формата на решетка. Посолете и оставете настрана да си пусне сока. След това избършете с кухненска хартия.
В малка купа сипете олиото, черния пипер, ригана, чесъна и червения пипер. Посолете и смесете. С тази смес намажете парчетата патладжани и поставете във форма за печене, покрита с хартия.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути.
Обелете и нарежете лъка на кубчета. Измийте и нарежете гъбите. След това направете червената и зелената чушка на кубчета.
Сипете малко олио в тиган и сложете на котлона. Като загрее – сипете лука. Разбъркайте и поставете да се готви за 2-3 минути. След това добавете чушките. Гответе за още малко и добавете гъбите. Продължете с готвенето, докато зеленчуците омекнат. След това свалете от котлона.
Извадете патладжаните и намачкайте сърцевината им с лъжица, за да направите място за плънката. След това сложете плънката във всеки. Настържете кашкавала и поръсете с него.
Върнете ястието във фурната и печете за 10-15 минути на 180 градуса. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!