Необходими продукти:

• 3 яйца
• 100 грама захар
• 100 милилитра растителна мазнина
• 70 милилитра прясно краве мляко
• 130 грама кисело мляко
• 250 грама брашно
• 1 бакпулвер
• 150 грама стафиди

За карамела:

• 100 грама захар
• 8 грама краве масло
• 70 милилитра готварска сметана

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно със захарта. Бийте с миксер, докато утроят обема си и побелеят. Сипете прясното мляко, киселото мляко и олиото и разбъркайте добре с шпатула, за да не загубите обема на белтъците. Смесете брашното и бакпулвера, разбързайте и пресейте. Добавете към сместа и разбъркайте хубаво с шпатула. Сипете стафидите и разбъркайте.

Намаслете и набрашнете форма за печене на кекс. Сипете сместа и заравнете. Измийте, срежете и махнете дръжката и сърцевината на ябълката. След това нарежете на филийки. Подредете резени един до друг върху тестото във формата.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 30-35 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. След това обърнете върху чиния за сервиране.

Пригответе карамеления сос, като в подходящ съд сложите захарта. Поставете на котлона и щом се карамелизира, добавете кравето масло и разбъркайте добре. Сипете сметаната и гответе, докато сместа се сгъсти напълно. Свалете и оставете да се охлади.

След това полейте кекса. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!