Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 1 среден морков
- 50 милилитра растителна мазнина
- 700 грама зеле
- 1 килограм картофи
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1/ супена лъжица червен пипер
- 150 грама доматено пюре сос
- 150 грама кашкавал
- 1 голям домат
- 200 грама кисело мляко
- 3 яйца
- 50 грама кетчуп
- 50 грама майонеза
- 2 скилидки чесън
- копър на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете лука на кубчета. Почистете моркова и го настържете на едро ренде. Сложете зеленчуците в тиган и полейте с 3 супени лъжици олио. Сложете на котлона и гответе за 6-7 минути. През това време настържете зелето на едро ренде. Посолете леко и намачкайте с ръце. Добавете при зеленчуците в тигана и разбъркайте добре. Сложете капака и оставете да се готви на слаб огън, докато омекнат напълно. След това свалете от котлона.
През това време обелете и настържете картофите на едро ренде. Изстискайте с ръце, за да отстраните сока им и по този начин да отстраните нишестето им.
Вземете форма за печене и намаслете с останалото олио. Вземете половината картофи и направете един пласт във формата. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете с малко черен пипер. След това разпределете равномерно половината от зелето и морковите. Покрийте с останалите картофите. Полейте с доматеното пюре, заравнете добре и овкусете със сол и черен пипер. Сложете останалите зеле и моркови, заравнете и поръсете с настъргания кашкавал. Нарежете домата на кръгчета и поставете над кашкавала.
В отделен съд разбийте яйцата заедно с киселото мляко. Овкусете със сол и черен пипер и полейте ястието. Разклатете формата за печене, за да се разпредели сместа равномерно върху останалите продукти.
Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 50 минути. Извадете тавата и отстранете фолиото. Върнете във фурната и печете за още 15 минути.
Извадете, охладете за кратко и нарежете.
Пригответе соса, като смесите кетчупа и майонезата. Почистете и нарежете чесъна и сложете при с останалите продукти. Нарежете копъра и добавете към другите компоненти. Разбъркайте добре и поднесете с ястието.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
Добър апетит!