Необходими продукти:

За балата:

• 2 яйца
• 200 грама захар
• 1 ванилова захар
• 100 милилитра прясно краве мляко
• 100 милилитра растително масло
• 200 грама брашно
• 50 грама какао на прах
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 300 милилитра прясно краве за сиропиране

За крема:

• 600 милилитра прясно краве мляко
• 20 грама брашно
• 30 грама царевично нишесте
• 1 ванилия
• 60 грама захар
• 150 грама краве масло

Още:

• какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно със захарта и ваниловата захар. След това налейте олиото и разбъркайте. В отделен съд смесете какаото, брашното и бакпулвера и пресейте. Сипете към яйчната смес и бийте до гладкост.

Сипете тестото в намаслена правоъгълна форма за печене. Заравнете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за около 40 минути или до суха клечка.

Извадете и още докато в горещ блата, надупчете с клечка по цялата дължина. Полейте с 300 милилитра студено прясно мляко и оставете да се охлади.

През това време направете крема, като в подходящ съд налейте мляко. Сложете захарта, брашното нишестето и ванилията и разбъркайте до хомогенност. Ако все пак има бучки-прецедете. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти, като през цялото време бъркате енергично.

Свалете от котлона, добавете кравето масло и бъркайте, докато кремът поеме мазнината. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

След като това стане полейте студения блат и заравнете. Оставете да попие добре за 2-3 часа на хладно място. След това поръсете с какао на прах.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!