Необходими продукти:

• 150 грама бишкоти „Савоярди“
• 100 милилитра кафе „Еспресо“
• 400 грама пресен кадаиф
• 4 супени лъжици краве масло
• 200 грама крем от шамфъстък
• 2 супени лъжици тахан
• 1 килограм маскарпоне
• 200 грама сладкарска сметана
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 100-150 грама пудра захар
• 200 грама млечен шоколад
• 200 милилитра сметана
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 50 грама едро нарязан шамфъстък

Начин на приготвяне:

Подредете бишкотите във форма за печене, като първо ги потопите в кафето.

Загрейте маслото в голям тиган, добавете кадаифа и запържете до златисто кафяво. Свалете от котлона и добавете крема от тахана и шамфъстък. Разбъркайте добре и оставя да изстине.

Разбийте маскарпонето с ваниловия екстракт. Добавете сметаната и пудрата захар и бийте до получаване на еднородна смес. С половината от този крем сипете над бишкотите и загладете. Над крема сложете 2/3 от кадаифа и след това леко притеснете. Покрийте с останалия крем от маскарпоне и заравнете. Поръсете с останалия кадаиф.

Загрейте останалата сметаната с кокосовата мазнина в малка тенджерка. Начупете шоколада и пуснете в топлата смес. Разбъркайте и продължете, докато се разтопи напълно. Свалете и оставете да се охлади за 5-6 минути. Полейте над кадаифа и поръсете с нарязан шамфъстък.

Поставете в хладилник и оставете за поне 2 часа да стегне. Когато това стане, извадете, нарежете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!