Необходими продукти:
За блата:
- 220 грама брашно
- 75 грама какао на прах
- 400 грама захар
- 1,5 чаена лъжичка бакпулвер
- 1,5 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 240 милилитра прясно мляко
- 120 милилитра олио
- 2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 240 милилитра кафе „Еспресо“
За крема:
- 230 грама краве масло, на стайна температура
- 360-480 грама пудра захар
- 50 грама какао на прах
- 60 милилитра сладкарска сметана
- 60 милилитра ликьор „Бейлис“
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Начин на приготвяне:
В голяма купа пресейте брашното заедно с какаото, захарта, бакпулвера, содата и солта. Добавете яйцата, млякото, растителното масло и ваниловия екстракт. Разбийте всичко с миксер на средна скорост за около 2 минути. Налейте охладеното кафе и разбъркайте тестото до гладкост. Разделете тестото на 2 равни половини. Всяка сложете във формата печене с диаметър от 23 сантиметра, като първо я покриете с хартия. Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете 30-35 минути, докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе чиста. Извадете и оставете да се охладят напълно.
Пригответе крема, като в голяма купа разбийте размекнатото масло до разпенване. Постепенно добавете пудрата захар и какаото, като не спирате да биете след всяка порция. Щом стане еднородна, изсипете сметаната, бейлиса и ваниловия екстракт. Продължете да биете, докато кремът стане светъл и пухкав.
Вземете единия охладен блат и намажете с малко крем. Загладете и сложете втората платка. След това измажете тортата от всички страни с крем. След това декорирайте според вкуса си и сложете в хладилник. Оставете да стегне за 3-4 часа или най0добре за 1 нощ. Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!