Необходими продукти:

• 1 чаена чаша кисело мляко
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 яйца+ 1 жълтък
• 50 милилитра слънчогледово масло
• 3 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка прясно краве мляко

За пълнежа:

• 100 грама краве сирене
• 100 грама кашкавал
• 100 грама краве масло за мазане, на стайна температура

Начин на приготвяне:

В купа налейте киселото мляко и добавете содата, след което разбъркайте. Прибавете яйцата и олиото и разбъркайте отново. Пресейте брашното заедно със солта и добавете в купата. Замесете меко тесто, продължавайки докато тестото спре да се лепне по ръцете и стените на съда.

Прехвърлете тестото върху работна повърхност и го разделете на 12 равни части. От всяка част оформете топка. Разточете една топка до кора с диаметър около 20 сантиметра. Повторете с останалите и след това намажете всяка кора с омекотено масло. Подредете ги една върху друга в две редици по 6 броя. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник за 30 минути, за да стегне маслото.

През това време пригответе плънката, като в купа разбъркате сиренето и кашкавала. Извадете тестото от хладилника и го разточете до голяма тънка кора. Навийте в руло и нарежете на 10 равни половини. Повторете с другата половина.

Вземете едно парче, сплескайте го с ръка и разточете до кора с диаметър около 6-7 сантиметра. В средата на всяка кора сложете малко от плънката и сгънете на две. След това натиснете добре, за да се затвори. Повторете с останалите.

Подредете баничките във форма за печене, покрита с хартия. Разбийте жълтъка с прясното мляко и намажете баничките.

Включете  фурната на 180 градуса и след като достигне до тази температура, поставете тавата в нея. Печете за 25-30 минути или докато баничките придобият златист цвят.

Извадете ги от фурната и поднесете топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!