Начин на приготвяне:

• 250 грама макарони
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 голяма червена чушка
• 600 грама кайма
• 150 грама домати от консерва
• 1 стрък праз лук
• 40 грама краве масло
• 20 грама брашно
• 500 милилитра топло прясно краве мляко
• 100 грама кашкавал или моцарела
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете макароните във вряща вода според указанията на опаковката. Свалете и сипете в голяма купа.

Обелете лука и чесъна и разбъркайте нарежете на ситно. Сипете олиото в тиган и сложете на котлона. Като загрее- поставете лука. Разбъркайте и задушете. Обелете и почистете чушката от семките и дръжката ѝ. Нарежете на кубчета и прибавете към лука. Разбъркайте и оставете да се задуши. Накрая овкусете с подправките и смесете. Сипете доматите и оставете да къкри на слаб огън.

Измийте и нарежете праз лука. Сложете кравето масло в дълбок съд за готвене и поставете на котлона. Като загрее, сложете праз лука и задушете. След това поставете брашното и разбъркайте. Сипете топлото прясно мляко и смесете. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Свалете от котлона и смелете с пасатор.

След това полейте макароните и смесете.

В огнеупорни форми за печене разпределете макаронената смес. Върху тях разпределете каймата и след това покрийте с макарони. Настържете кашкавала и поръсете всяка форма.

Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете съдовете. Печете за 30 минути или до приятна златиста коричка.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!