Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша растителна мазнина (олио)
• ½ чаена чаша какао на прах
• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 кутия кондензирано мляко
• 200 грама готварска сметана
• 100 грама кокосови стъргнотини
• 2 супени лъжици краве масло
• 2 супени лъжици настърган шоколад

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно със захарта за 3 минути, след което добавете олиото и разбъркайте. Сипете прясното мляко и комбинирайте. В отделен съд смесете брашното с какаото и бакпулвера. Разбъркайте, пресейте и добавете към яйчната смес. Бийте до получаване на еднородна смес.

Намаслете и набрашнете форма за кекс. Сипете тестото в нея и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 25 минути или до суха клечка. Изпеченият кекс извадете, охладете и премахнете формата.

Пригответе заливката, като в подходящ съд сложите кравето масло. Поставете на котлона и щом се разтопи, добавете кокосовите стърготини. Разбъркайте и след 1-2 минути добавете кондензираното мляко. Намалете котлона на средна степен и гответе за 10-тина минути, като бъркате непрекъснато. Сипете готварската сметана и гответе за още 4-5 минути, като бъркане без да спирате. Свалете и оставете кремът да се охлади напълно.

Поставете кекса в подходящ съд и в дупката му сипете по-голямата част крема. С  останалата намажете кейкът от всички страни. Декорирайте с нарязан шоколад и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!