Необходими продукти:

• 400 грама пресен кадаиф
• 250 грама разтопено масло

За сиропа:

• 2 чаени чаши захар
• 2 чаени чаши вода
• сока на ½ лимон

За крема:

• 1 литър пълномаслено прясно краве мляко
• 8 супени лъжици захар
• 4 супени лъжици царевично брашно
• 2 супени лъжици пшенично брашно
• 3 яйчни жълтъка
• 4 супени лъжици масло
• 1 ванилия

За глазурата:

• 2 чаени чаши пудра захар
• 100 мл вода
• ядки за декорация

Начин на приготвяне:

Намаслете форма за печене и разстелете в нея кадаифа. Полейте с разтопеното масло и поставете в предварително загрята до 189 градуса фурна. Печете до златисто. Извадете и оставите да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесете захарта и водата. Сложете на котлона и гответе 4 минути, след като течността заври. Свалете от огъня и добавете лимоновия сок. С горещия сироп полейте кадаифа. Оставете да поеме течността.

През това време пригответе крема. За целта в подходящ съд смесете пшеничното и царевичното брашно, прясното мляко, захарта и жълтъците. Разбъркайте добре и поставете на котлона. Гответе, докато сместа се сгъсти. Бъркайте непрекъснато. След като това стане, свалете от огъня и добавете маслото и ванилията. Бъркайте, докато кремът поеме мазнината.

Завършете десерта, като във форма с подвижно дъно поставете част от сиропирания кадаиф. Полейте с крема и покрийте с останалия кадаиф.

Пригответе глазурата, като разбиете пудрата захар с малко вода. С нея покрийте десерта. Поръсете с нарязани ядки на вкус (орехи, бадеми, лешници и други). Оставете десерта на хладно да отпочине за час. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от рецепти за сладко.

Бон Апети!