Насладете се на памучната мекота на тази фантастична питка „Листа“

Реклама

снимка Светла Тончева
снимка Светла Тончева

Необходими продукти:

  • 200 мл прясно краве мляко
  • 200 мл вода
  • 1/2 кубче прясна мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 яйца + 1 жълтък за намазване
  • 3 супени лъжици олио
  • 700-800 грама брашно

За поръсване:

  • сусам
  • маково семе

Начин на приготвяне:

Активирайте мята с топлата вода и захарта. В купа поставете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. Сложете яйцата, прясното мляко, маята и олиото. Замесете меко тесто. Оставете на топло да удвои обема си.

Вземете тестото и от него отделете 2 части по около 200 грама всяка. От останалото тесто, оформете 8 еднакво големи топки.

Взeмете една от 200-грамовите топки и разточете кора с диаметър около 28 сантиметра. Нарежете на 8 триъгълника. В средата на всеки направете прорез и промушете два пъти върхът на триъгълника.
Върху всяка топка поставете широката част на триъгълника. Върху останалата площ на тестото, сложете усуканата част.
Подредете топките с усуканата част нагоре във форма за печене с диаметър 28 сантиметра.

От другата 200-грамова част разточете лента с размери около 40 на 10 сантиметра. Намазнете с мазнина и прегънете на две от към дългата страна. Там където е прегъната, се направете леки нарези. Навийте лентата на руло и поставете в средата на питката.

Оставете на топло да удвои обема си. Разбийте един жълтък и намажете. По желание поръсете със сусам и маково семе.

Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 25 минути или до златисто.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 6 066

Коментари

Реклама