Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 чушка
• 3 яйца
• 250 милилитра прясно краве мляко
• 200 грама брашно
• 150 грама кашкавал
• магданоз на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете патладжаните. Нарежете на кръгчета, а след това на ивици. Сложете в купа и поръсете със сол. Оставете за 10-15 минути да си пуснат сока. Когато това стане, измийте под течаща вода и след това поднесете.

Обелете и нарежете лука на кубчета.

Сипете малко олио в тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука. Настържете моркова на едро ренде и добавете при лука. Разбъркайте и оставете зеленчуците да се задушат. Срежете и почистете чушката от семките и дръжката ѝ. След това нарежете на кубчета и прибавете в тигана. Оставете зеленчуците да се задушат за кратко. Добавете патладжана и гответе до омекване. Когато това стане, свалете и сипете зеленчуците в голяма купа.

В отделен съд разбийте яйцата заедно със солта и черния пипер. Налейте прясното мляко и прибавете брашното. Бъркайте до получаване на равна смес. След това сипете при зеленчуците и разбъркайте.

Намажете форма за печене с хартия и намажете с малко олио. Сипете сместа и заравнете.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути.

Извадете и поръсете с малко магданоз. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете над блата. Върнете във фурната за още 10 минути или до златисто. След това извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!