Необходими продукти:
- 1 резен диня
- 1/2 чаша кристална захар
- 1/2 лъжица суха мая
- средно 2-3 чаени чаши пшенично брашно
- 1/4 чаена чаша растително масло
За пълнежа:
- 1 чаена чаша сок от череши
- 1 лъжица кристална захар
- 1 лъжица нишесте
- бял шоколад
Начин на приготвяне:
Вземете резен диня, отстранете кората и нарежете на парчета. Сложете в купа и след това смачкайте като за пюре. След това прецедете през цедка, за да се получи сок и отделят семките и влакната. Трябва до получите 1 чаена чаша с вместимост 200 милилитра.
Сипете го в купа, добавете захарта и сухата мая и разбъркайте. Прибавете брашното на порции, като не спирате да бъркате. В края сипете олиото и комбинирайте. Щом стане трудно, махнете бъркалката и замесете с ръка. Месете, докато тестото спре да лепене по ръцете и стените на съда.
Сложете в чиста купа, покрийте с хавлия и оставете на топло място за около 1 час или докато увеличи обема си.
През това направете пълнежа, като в подходящ съд сипете сока. Добавете захарта и нишестето и смесете добре. Поставете на котлона и гответе, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Свалете и оставете да се охлади напълно. След това напълнете в торбичка за щприцоване.
Вземете втасалото тесто и с намазнени ръце и върху намазнена работна повърхност, сложете тестото. Премесете няколко пъти и след това разделете на 6 равни части. От всяка оформете топка, след това леко сплескайте с ръка и в средата сложете част от пълнежа. Над него поставете по 1 кубче бял шоколад и отново направете топка. Намазнете форма за мъфини и поставете в нея. Повторете с останалите. Покрийте с хавлия и оставете да починат за 30 минути.
Сложете в предварително загрята до 160 градуса фурна и печете за 30 минути или до суха клечка.
Извадете, охладете и извадете от формата, Декорирайте с малко от останалия пълнеж и нарязани ядки и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!