Необходими продукти:
- 4 яйца
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 2 супени лъжици брашно
- 1 патладжан
- 7-8 супени лъжици растително масло
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- щипка червен пипер
- щипка мащерка
- 1 лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 1 домат
- 150 грама извара
- 100 грама кашкавал
- магданоз на вкус
Начин на приготвяне:
Счупете яйцата в купа и добавете киселото мляко. Овкусете с малко сол, черен и червен пипер. Разбъркайте добре и сложете брашното. Бъркайте до получаване на еднородна смес.
Вземете патладжана и отрежете краищата му. Нарежете на кръгчета и посолете. Оставете да си пусне сока. След това измийте под течаща вода и след това подсушете. Покрийте форма за печене с хартия и подредете резените патладжан в нея.
Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Подредете във тавата и поръсете с малко сол.
В купа сипете малко 3-4 супени лъжици олио заедно с малко червен, черен пипер и мащерка. Намажете зеленчуците и сложете в предварително загрята до 180 градуса. Печете за 30 минути.
Нарежете лука на кубчета. Сипете останалото олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, добавете лука и задушете за кратко. Почистете и нарежете чесъна. Добавете в тигана. Нарежете моркова на кубчета и сложете в тигана. Задушете за 3 минути. Нарежете чушката и добавете в съда. Разбъркайте и гответе до омекване. След това свалете.
Вземете форма за печене и на дъното и подредете пласт от картофите. Над тях сипете лучената смес и загладете. Върху нея разпределете равномерно изварата. Покрийте с резени патладжан. Нарежете домата на тънки резени и подредете под парчетата патладжани. Полейте с яйчената смес. Нарежете магданоза и поръсете ястието с нея. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути.
Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!