Необходими продукти:

За основата:

• 200 грама обикновени бисквити
• 100 грама краве масло, разтопено

За пълнежа:

• 250 грама крем сирене, на стайна температура
• 200 милилитра сладкарска сметана
• 100 грама пудра захар
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 240 грама пресни или замразени боровинки
• 1 пакетче желатин
• 60 милилитра студена вода

За дресинга:

• 200 грама боровинки
• 3 супени лъжици кристална захар
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 опаковка желатин
• 60 милилитра студена вода

За украса:

• 100 милилитра сладкарска сметана
• 50 грама пресни боровинки
• 30 грама нарязан бял шоколад

Начин на приготвяне:

Начупете бисквитите в купата на блендер и смелете. Прехвърлете ги в по-голям съд и добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре и сложете във форма за печене с подвижно дъно. С чаша заравнете основата с чаша, като оформите ръбче по стените с височина от около 3-4 сантиметра. Сложете в хладилник и оставете в хладилник за 20 минути да стегне.

През това време направете пълнежа, като в купа разбиете крем сиренето заедно със сметаната и пудрата захар. Добавете ваниловия екстракт и лимоновия сок и смесете. Разтворете желатина със студената водата и разбъркайте. Оставете да набъбне и след това разтопете на водна баня или микровълнова фурна. Оставете да се охлади за 3-4 минути, защото ако е много топъл, ще разтопи крема. Добавете към него и бъркайте до смесване. Разделете сместа на 2 равни половини. Към едната прибавете боровинките и разбъркайте. Другата оставете бяла.

Извадете блата и сипете боровинковата половина над него. Загладете и върнете в хладилника.  Оставете за още 20 минути и след това извадете. Сипете белия крем, загладете и върнете в хладилника за около 1 час или докато стегне.

Направете дресинга, като в касорела сложите боровинки. Добавете захарта и лимоновия сок и сложете на котлона. Разбъркайте и оставете, докато плодовете си пуснат сока.  След като това стане, продължете да готвите, докато се сгъсти. Когато това стане, свалете от огъня. В малка купа разтворете желатина със студената вода и разбъркайте. Оставете да набъбне и след това разтопете на водна баня или микровълнова фурна. Сипете при дресинга и комбинирайте. Охладете до стайна температура и след това извадете чийзкейка от хладилника. Намажете студения боровинков пълнеж отгоре и загладете. Върнете в хладилника и оставете десерта за 4 часа.

След като това стане, извадете и махнете формата за печене. Сложете в съд за сервиране. Разбийте сладкарската сместа и декорирайте с нея сладкиша. Украсете с малко пресни боровинки и настърган бял шоколад. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!