Необходими продукти:
- 130 грама обикновени бисквити
- 200 милилитра прясно мляко
- 500 милилитра сладкарска сметана
- 180 грама заквасена сметана
- 10 грама ванилова захар
- 50 грама пудра захар
- 300 грама ягоди (малини, боровинки или други плодове)
- 2-4 супени лъжици течен шоколад
- 2 чаени лъжички какао на прах
- 1 желатин
- 60 милилитра студена вода
За декорация:
- 3 ягоди
- натрошени бисквити
Начин на приготвяне:
Първо измийте ягодите под студена течаща вода, отстранете дръжките им и ги нарежете на ситно. Отделете няколко ягоди за украса.
Разбийте сладкарската сметана с миксер, докато се образува гъст бял крем. Добавете пудрата захар и ваниловата захар към разбитата сметана, след което продължете да разбивате още малко, докато сместа стане гладка. След това добавете заквасена сметана и разбийте още една минута, докато се смесят съставките.
Разтворете желатина със студената вода и оставете да набъбне. След това разтопете на микровълнова фурна за 10 секунди или водна баня. Охладете до за 4-5 минути и сипете при крема. Разбъркайте до смесване. Отделете 4 пълни супени лъжици от получения крем (за третия слой на тортата), а останалата част разделете на две равни части.
Добавете нарязаните ягоди към едната половина и разбийте с миксер до получаване на гладка смес. Във втората част добавете 2-3 супени лъжици течен шоколад. Разбъркайте, след което добавете още 2 чаени лъжички какао на прах, за да подсилите вкуса. Бъркайте до смесване.
Пригответе основата, като потопите бисквити в прясното мляко. Подредете ги във форма за печене с подвижно дъно и диаметър от 24 сантиметра. Над тях разпределете шоколадовия пълнеж и го загладете. Върху него поставете пълнежа с ягоди, след което го загладете. Разпределете отгоре разбитата сметана (4 супени лъжици), която предварително сте оставили настрана. Изгладете и украсете на вкус. Сложете тортата в хладилник за поне 3 часа или докато стегне напълно. Извадете, махане формата и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!