Необходими продукти:

• 150 грама краве масло на стайна температура
• 100 грама пудра захар
• 6 жълтъка
• 1 ванилова захар
• настъргана кора от половина лимон
• 200 грама кисело мляко
• 300 грама брашно
• 1 бакпулвер
• 300 грама кайсии може и от компот

За меренга:

• 6 белтъка
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 150 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа сложите омекотеното краве масло и пудрата захар. С миксер разбийте, докато се получи еднородна смес. Един по един добавете жълтъците, като биете без да спирате между всеки. След това добавете ваниловата захар, киселото мляко и настърганата кора от лимон. Разбъркайте и прибавете брашното и бакпулвера.  Разбъркайте хубаво с шпатула.

Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия, сипете тестото в неяи заравнете. Измийте, подсушете и отстранете костилките на кайсиите. Разделете всяка на на две и подредете половинките върху тестото.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути или до суха клечка. Извадете и оставете десерта да се охлади напълно.

Пригответе меренга, като в купа разбиете белтъците заедно с пудрата захар и лимоновия сок. Бийте на максимална мощност, докато се получи гъст бял крем с остри върхове.

С този крем покрийте десерта. Заравнете и сложете в загрята до 170 градуса фурна и печете за 7-10 минути или докато се получи красива леко златиста коричка. Извадете, охладете и след това отстранете формата за печене и хартията.

Поставете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!