Необходими продукти:

• 800 грама боб
• 2 литра вода
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 супена лъжица брашно
• сол на вкус
• 50 милилитра олио
• 1 чаена лъжичка джоджен
• 1 чаена лъжичка чубрица
• магданоз на вкус
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 10-12 сушени чушки

Начин на приготвяне:

Измийте добре боба и го сложете в тенджера. Полейте го с водата, така че да го покрие. Оставете да се накисне за 8-10 часа или 1 нощ.

След това отцедете водата и налейте нова. Поставете на котлона и варете за 20 минути. Свалете и сменете водата. Върнете на котлона и оставете да се готви до омекване. Свалете от котлона и отцедете водата. Не я изхвърляйте.

Обелете и нарежете лука. Сипете олиото в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука и задушете. Почистете и нарежете моркова. Прибавете и гответе до омекване. След като това стане, добавете брашното и разбъркайте. Добавете червения пипер и смесете. Добавете 1 -2 черпака от отделената вода и разбъркайте до смесване. Свалете и сипете при отцедения боб. Овкусете със солта, чубрицата, джоджена и магданоза и разбъркайте добре.

 

 

Накиснете сухите чушки във вода за 20 минути. След това ги отцедете и напълнете със бобената плънка. Подредете ги в гювеч и полейте с 2-3 черпака от водата, в която варихте боба. Затворете с капака на съда и поставете в студена фурна. Включете на 200 градуса и печете за 30 минути.

Извадете и сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!