Меломакарона- най-известните гръцки коледни сладки! СУПЕР РЕЦЕПТА

Реклама



Начин на приготвяне:

За сиропа:

  • 250 милилитра вода
  • 400 грама захар
  • 75 грама мед
  • 2 пръчки канела
  • сока от 1/2 портокал

За тестото:

  • 200 милилитра портокалов сок
  • 200 милилитра растителна мазнина
  • 90 милилитра зехтин
  • 1/4 чаена лъжичка карамфил на прах
  • 25 грама пудра захар
  • 2 чаени лъжички канела
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • настъргана портокалова кора
  • 500 грама брашно
  • 100 грама пшеничен грис
  • мед и орехи за украса

Начин на приготвяне:

Първо пригответе сиропа, като смесите всички му компоненти (с изключение на меда) в подходящ съд. Сложете на котлона и гответе на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно (около 5 минути).
Свалете от котлона и веднага сложете меда. След това оставете сиропа да се охлади напълно.

Загрейте фурната до 190 градуса. Вземете форма за печене и я покрийте с хартия.

Пригответе тестото, като в подходящ съд смесите портокаловия сок, олиото, зехтина, захарта, подправките, содата и настърганата портокалова кора и разбъркайте добре. В отделен съд смесете брашното и гриса. Разбъркайте и сложете при останалата смес. Бъркайте с шпатула, докато компонентите се смеся и се получи тесто. Не ползвайте миксер.

Откъснете парчета тесто с ръце, приблизително по 30 грама всяко, след което оформете първо на топка, а след това оформете му предайте овална форма. Придайте шарка на сладката, като я натисне с решетъчна лъжица или цедката. Повторете процедурата с останалото тесто.

Подредете сладките във формата за печене и сложете във фурната. Печете за 10-15 минути или до златисто.

Извадете и още докато са горещи, потопете в студения сироп за десет секунди. Извадете и оставете да се отцедят върху решетка.

Преди сервиране намажете с мед и поръсете със смлени орехи.

Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни празнични дни!

Прегледи: 8 056

Реклама