Необходими продукти:

• 300 грама черен боб, сварен
• 300 грама бял боб, сварен
• 300 грама шарен боб. сварен
• 1 зелена чушка, нарязана
• 1 червена чушка, нарязани на ситно
• 100 грама царевица
•  1 глава червен лук, нарязани на ситно
• 1/2 чаша зехтин
• 1/2 чаша червено вино оцет
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок
• 2 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица сол
• 1 скилидка счукан чесън
• 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
• 1/2 супена лъжица кимион
• 1/2 супена лъжица смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете боба, нарязаните чушки, царевицата  и лука. В малка купа пригответе дресинга, като смесите заедно зехтина, оцета, лимоновия сок, захарта, солта, чесъна, магданоза, кимиона и черния пипер.  Разбъркайте. Подправете на вкус със лют червен пипер.

Полейте зеленчуците с дресинга и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Добър апетит!