Начин на приготвяне:

За блата:

• 4 яйца
• щипка сол
• 120 грама захар
• 1 пакет ванилова захар
• 120 грама брашно
• 2 чаени лъжици бакпулвер

За крема:

• 2-3 броя зрели банани
• 170 милилитра портокалов сок
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 5-6 супени лъжици захар
• 55 грама царевично нишесте
• 50 милилитра студено прясно краве мляко или вода
• 200 грама кисело мляко
• 250 грама сладкарска сметана
• 120 грама смелени бадеми

Още:

• 30 милилитра сладкарска сметана
• 50 грама шоколад

За декорация:

• шоколад

Начин на приготвяне:

Направете блата, като в купа разбийте яйцата заедно с щипка сол за 1-2 минути. Сипете захарта на порции, като не спирате да бийте и бъркайте, докато сместа побелее. Сложете ваниловата захар и разбийте добре.

В отделен съд смесете брашното и бакпулвера и пресейте. Сипете при яйчната смес и с шпатула, разбъркайте добре до получаване на гладка смес без бучки.

Вземете правоъгълна форма за печене с размери 24 на 37 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете сместа за блата, заравнете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 12 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно.

Направете крема, като първо  обелите и нарежете бананите на парчета. Сложете в купа, полейте с портокаловия сок. Добавете лимонови сок и 3 супени лъжици захар и пасирайте.  След това прехвърлете в тенджера,  поставете на котлона и загрейте, като бъркате периодично, защото сместа може да загори.

В отделен съд разбийте нишестето с прясното мляко и добавете при топлото пюре. Бъркайте, докато се получи еднородна смес. Ако все пак се образуват бучки, пасирайте.

Свалете от котлона и сипете киселото мляко. Разбъркайте добре, покрийте с прозрачно фолио и оставете настрана да се охлади напълно.

Разбийте сладкарската сметана с миксер до подлучване на гъста бяла смес. След това сипете при студения, като разбивате с миксер. Бийте до еднородност. Накрая поръсете със смелените бадеми и разбъркайте.

Вземете охладения блат и срежете през средата на 2 равни части.

Начупете шоколада,  сложете го в купа и полейте със сметаната. Разтопете за 10 секунди на микровълнова фурна или на водна баня.

Вземете половината блат и намажете  шоколада, полейте с половината от крема и заравнете. Сложете втория блат, нанесете останалия крем, заравнете и измажете с него от всички страни. Сложете  тортата в  хладилник да стегне.

След като това стане, извадете и декорирайте с настърган шоколад. Нарежете и поднесете.

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!