Необходими продукти:

За тестото:

• 125 грама меко краве масло
• 2-3 супени лъжици олио
• 1 чаена чаша (от 200 мл) кисело мляко
• 1 равна чаена лъжичка сода
• 1 чаена чаша (от 200 мл) пудра захар
• брашно около 500 грама
• ванилия

За крема:

• ½ литър прясно мляко
• 1 яйце
• 4 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици брашно
• 30 грама краве масло
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Смесвам киселото мляко със содата. В отделен съд разбивам  мекото масло с пресятата пудра захар и ванилията.  Постепенно добавям олиото и брашнот и замесвам тесто. Оформям топка и се оставя да „почине” за 30 минути.

След това откъсвам топче от тестото. Слагам в намазнена формичка за мъфини и притискам добре тестото, така че да се разпредели равномерно по стените ѝ.  Повтарям с оатаналото тесто.

Слагам кошничките в предварително загрята на 180 градуса фурна и пека до златист цвят. Вадя и оставям да се охладят напълно.

Приготвям крема като в подходящ съд разбивам яйцето, захарта и брашното. След това на порции добавям студеното прясно мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване готвя, докато кремът се сгъсти.  Накрая добавям ванилията и кравето маслото.

След това напълних охладените кошнички с  още топлия крем. Декорирам се по желание.

За Вас това сладко изкушение приготви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.