Необходими продукти:
- 2 яйца
- 100 грама захар
- 10 грама ванилова захар
- 100 милилитра прясно краве мляко
- 100 милилитра слънчогледово масло
- 2 супени лъжици какао на прах
- 180 грама брашно
- 10 грама бакпулвер
- 150 милилитра прясно мляко, за сиропиране
За пълнежа:
- 150 грама пресен кадаиф
- 40 грама краве масло
- 3 супени лъжици крем от шамфъстък
За ганаша:
- 200 грама шоколад
- 50 милилитра сладкарска сметана
- 20 грама бял шоколад
Начин на приготвяне:
Направете блата, като в купа счупите яйцата. Добавете кристалната и ваниловата захар и бийте до побеляване. След това налейте прясното мляко и олиото и комбинирайте. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера и сипете при сместа. Бъркайте, докато се получи еднородна маса.
Покрийте форма за печене с хартия и сипете тестото. Загладете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 25 минути или докато клечката, с която пробвате, започне да излиза суха. Щом това стане, извадете и оставете да се охлади напълно. След това махнете формата и отстранете хартията. С остър нож срежете през средата на две, за да се получат две платки.
Направете пълнежа, като нарежете пресния кадаиф с нож. Сипете маслото в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее- сипете кадаифа. Разбъркайте и гответе до златисто кафяво. Свалете и добавете крема от шамфъстък. След това разбъркайте добре.
Вземете долния блат и поставете в съд за сервиране с ринг. Сиропирайте го добре с прясното мляко. След това поставете пълнежа и разпределете равномерно. Сложете втория блат и намажете с останалото прясно мляко.
Направете ганаша, като начупите шоколада в купа. След това го разтопете на водна баня или микровълнова фурна заедно със сметаната. Свалете и с тази смес полейте тортата. Загладете и след това разтопете белия шоколад. С него декорирайте десерта. Оставете на хладно място да стегне за 2-3 часа. След това извадете, махнете ринга, нарежете и сервирайте.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!