Необходими продукти:

• 7 средни картофа (около 600 грама), сварени до омекване
• 2 твърдо сварени яйца
• 3 средни моркова, сварени с кора до омекване
• ½ връзка нарязан магданоз
• 12 яйца (размер М)
• 1 супена лъжица сол
• 1/3 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка куркума
• 3 супени лъжици зехтин
• сока от половин лимон

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, морковите и 2 яйца. След това охладете, обелете и настържете на едро ренде всички продукти. Поставете всички съставки в купа.

В отделен съд разбийте 12 яйца с миксер до побеляване. Сипете при картофите, разбъркайте и добавете магданоза, подправките и солта. Налайте  лимоновия сок и разбъркайте. Получената смес трябва са е хомогенна маса, а не твърде течна, както и не твърде гъста.

Намажете форма за печене с диаметър 22-24 сантиметра със зехтин и сипете сместа. В Мароко това ястие се приготвя в традиционния глинен съд „тажин“, но у дома става перфектно и в български глинен гювеч или дълбока тава.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 15 минути. След това намалете до 180 градуса и печете за още 30-35 минути.
Щом ястието стане златисто, извадете. Оставете да се охладете за кратко, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с картофи.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!