Необходими продукти:

• 5 килограма дебели и месести червени чушки
• 1,5 килограма патладжан
• 1,5 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици сол
• 200 милилитра олио

Начин на приготвяне:

Измийте чушките и ги почистете от дръжките и семките им. След това ги изпечете. Поставете ги в тенджера и затворете. Оставете да се охладят и след това обелете.

Направете същото и с патладжана. След това нарежете зеленчуците на ситно или смелете в машинка за месо. Ако нямате такава, може да използвате и блендер или да нарежете на много ситно.

Сипете в голяма тенджера и сложете на котлона. Налейте олиото и запържете добре до получаване на нужната гъстота. В края на готвенето добавете солта и захарта и разбъркайте добре.

Свалете от котлона и сипете в чисти буркани. Затворете с нови и чисти капачки и след това стерилизирайте за 30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!