Необходими продукти:

• 1,7 килограм свински врат
• сол на вкус
• 1 супена лъжица сладък червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка босилек
• 1 супена лъжица горчица
• 2 супени лъжици растително масло

За пълнежа:

• 300 грама чушки
• 500 грама кисело зеле
• 2 картофа
• 100 грама сушени кайсии
• 2 домата
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супени лъжици кетчуп
• щипка чесън на прах
• щипка пушен червен пипер на прах
• 1 супени лъжици растително масло

Начин на приготвяне:

Срежете свинското и срежете през средата, за да се получи едно дълго парче месо. След това по цялата му дължина и направете процепи. В купа смесете солта, сладкия червен пипер, босилека, горчицата и олиото. Намажете обилно месото. Сложете в купа и оставете да се маринова за 1 час.

Направете зеленчукова като нарежете киселото зеле. Почистете и нарежете чушката. Добавете я при киселото зеле и разбъркайте.

Вземете месото и го сложете във форма за печене, като оформите кръг. В средата му сложете плънката от кисело зеле. Обелете и нарежете картофите на кръгчета. Поставете ги в процепите на месото. Срежете сушените кайсии през средата и разтворете. Добавете ги при картофите. Нарежете доматите на кръгчета и сложете в джобовете с картофите.

В малка купа смесете соевия сос, кетчупа, чесъна на прах и пушения червен пипер и разбъркайте добре. Намажете месото с тази смес. Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 175 градуса фурна. Печете за 2 часа. Махнете фолиото и върнете във фурната. Продължете с печенето на 200 градуса за още 30 минути. След това извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!